やっぱり美味しい。バゲットにたらしただけでご馳走。アヒージョも最高。

ピュアオリーブとの出会いは母がオリーブ園に行きお土産に買ってきたのが始まり。もうその母も逝ってしまいました。贅沢だとは思いながら初めて天ぷらを揚げ、食べた時の感動は忘れられない。油に酔いながらの天ぷら作りは苦行、揚げたもののその一つも食べられない悔しさから解放され、ひとが敬遠する天ぷら作りは得意技となったのです。そしてその油は濾して、」スクランブルエッグに、パスタにと使えるのでまるで魔法の油です。使い始めてもう20年近く、近年の値上がりは懐に響きますが他の油に戻れません。